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PICA-PICA para empezar

PAN DE CAMPO con manteca de la casa
country bread, homemade butter
4,5
CROQUETA de morcilla
blood sausage croquette
2,5
CROQUETA de entraña
skirt steak croquette
2,5
GILDA AHUMADA
smoked anchovy, olive & guindilla skewer
3,5
EMPANADA de carne criolla
Argentine pastry filled with seasoned beef
5
BONIATO AL RESCOLDO, almíbar de naranja, nueces
ember-roasted sweet potato, orange syrup, walnuts
7
PATATAS ASADAS, crema ácida, cebollino
roasted potatoes, sour cream, chives
7
COGOLLOS a la brasa, salsa césar
fire-grilled little gem lettuce, Caesar dressing
8
ZANAHORIAS glaseadas en malbec, labneh
Malbec-glazed carrots, labneh
9
TAQUITO de secreto ibérico
Iberian pork mini taco
6

PLATITOS para compartir

VITEL TONÉ de roastbeef
sliced roast beef, classic vitello tonnato sauce (tuna, capers, mayo)
15
PROVOLETA, pesto, miel
grilled provolone, pesto, honey
16
SECRETO ibérico, criolla, puré de boniato
Iberian pork secreto, criolla sauce, sweet potato purée
18
PULPO, puré de hinojo, papines, salsa roja
grilled octopus, fennel purée, baby potatoes, red sauce
19
MOLLEJAS AHUMADAS, puré de apio nabo, picante
smoked sweetbreads, celeriac purée, chili
22

CARNE ARGENTINA a lo que vinimos

ENTRAÑA con chimichurri
grilled skirt steak, chimichurri
23
MILANESA "Napolitana" para compartir
breaded beef, tomato sauce, fresh tomato, mozzarella
30
BIFE DE CHORIZO, salsa demi-glace
Argentine sirloin steak, demi-glace · 300g
32
OJO DE BIFE
rib eye · 350g
38
CORTE DEL DÍA
butcher's cut of the day
S/M

COMPLEMENTOS para acompañar

Patatas fritas
french fries
6
Patatas fritas con sal trufada
truffle salt fries
7
Patatas "no bravas" con alioli y mayo sriracha
crispy potatoes, aioli, sriracha mayo
7
Tomates de temporada aliñados
seasonal tomatoes, dressing
7

DULCES broche de oro

FLAN de la abuela "Coti", dulce de leche
grandma Coti's homemade flan with dulce de leche
8
CHOCOTORTA, nuestra versión
our take on the classic Argentine chocolate & cookies cake
9
COPA MOCHA, nuestra versión del espresso martini
coffee cocktail, our twist on the espresso martini
12
CONSULTE LOS ALÉRGENOS / PLEASE ASK ABOUT ALLERGENS
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PICA-PICA per començar

PA DE PAGÈS amb mantega de la casa
pan de campo con mantequilla de la casa
4,5
CROQUETA de botifarra negra
croqueta de morcilla
2,5
CROQUETA d'entranya
croqueta de entraña
2,5
GILDA FUMADA
gilda ahumada de anchoa, aceituna y guindilla
3,5
EMPANADA de carn criolla
empanada argentina de carne especiada
5
MONIATO AL RESCOLDO, almívar de taronja, nous
boniato a las brasas, almíbar de naranja, nueces
7
PATATES ROSTIDES, crema agra, cibulet
patatas asadas, crema ácida, cebollino
7
COGOLLS a la brasa, salsa cèsar
cogollos a la brasa, salsa césar
8
PASTANAGUES glaçades amb malbec, labneh
zanahorias glaseadas en malbec, labneh
9
TAQUITO de secret ibèric
taquito de secreto ibérico
6

PLATETS per compartir

VITEL TONÉ de roastbeef
roastbeef en lonchas con salsa clásica de vitello tonnato (atún, alcaparras, mayonesa)
15
PROVOLETA, pesto, mel
provoleta a la brasa con pesto y miel
16
SECRET ibèric, criolla, puré de moniato
secreto ibérico, salsa criolla, puré de boniato
18
POP, puré de fonoll, patatons, salsa vermella
pulpo a la brasa, puré de hinojo, patatas pequeñas, salsa roja
19
LLETONS FUMATS, puré d'api-rave, picant
mollejas ahumadas, puré de apionabo, toque picante
22

CARN ARGENTINA el plat fort

ENTRANYA amb chimichurri
entraña con chimichurri
23
MILANESA "Napolitana" per compartir
milanesa napolitana para compartir
30
BIFE DE CHORIZO, salsa demi-glace
bife de chorizo, salsa demi-glace · 300g
32
OJO DE BIFE
ojo de bife · 350g
38
TALL DEL DIA
corte del día
S/M

ACOMPANYAMENTS al costat

Patates fregides
patatas fritas
6
Patates fregides amb sal de tòfona
patatas fritas con sal trufada
7
Patates "no bravas" amb allioli i maionesa sriracha
patatas "no bravas" con alioli y mayo sriracha
7
Tomàquets de temporada amanits
tomates de temporada aliñados
7

DOLÇOS el toc final

FLAM de l'àvia "Coti", dolç de llet
flan de la abuela Coti con dulce de leche
8
CHOCOTORTA, la nostra versió
chocotorta, nuestra versión
9
COPA MOCHA, la nostra versió de l'espresso martini
copa mocha, nuestra versión del espresso martini
12
CONSULTEU ELS AL·LÈRGENS / CONSULTE LOS ALÉRGENOS